En este sentido, el encuentro contará con especialistas en la materia procedentes de Italia, Alemania, Bélgica, Inglaterra y España. <>Los recetarios localizados en manuscritos del periodo medieval contienen información de mucho interés para conocer los procesos técnicos y de elaboración de productos vinculados a la industria, medicina, farmacia, gastronomía o cosmética, entre otros.
El Workshop Internacional Technical Knowledge Europe 2018 está dirigido por el profesor del la Universidad de Córdoba Ricardo Córdoba de la Llave y la organización se ha llevado a cabo en el marco del proyecto de investigación Tecnología y Conocimiento en la Península Ibérica (HAR2015-67619P), financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad y Fondos Feder.