Martes, 06 Abril 2021 07:48

La ciencia de convertir la leche en queso

Escrito por

Un estudio de la UCO y la Universidad de León revela que el pH de la leche es un rasgo a incorporar en el programa de mejora de la leche de oveja Churra destinada a la elaboración de queso

Como novedad, el sistema estima la irradiación recibida sobre una superficie inclinada, lo que permite jugar con el ángulo de las placas solares para obtener un mayor rendimiento

El grupo de Hidráulica y Riegos del Departamento de Agronomía de la UCO desarrollará e implementará un sistema de gestión inteligente en las redes de abastecimiento de agua de la provincia

El proyecto internacional Vrailexia, en el que participa la UCO y que ha recibido la mayor puntuación dentro de su convocatoria, creará una plataforma de realidad virtual para potenciar las habilidades profesionales de estudiantes con dificultades en la lecto-escritura

La nueva herramienta, basada en 'el internet de las cosas' permite monitorizar la actividad del ganado y optimizar el manejo reproductivo y sanitario de los animales

El grupo de investigación PRINIA elabora moldes impresos en tres dimensiones para la producción de espumas de poliuretano, claves en la industria automotriz para la protección y revestimiento de los interiores de vehículos

Página 1 de 25