VÍDEO | La listeria sobrevive mejor a temperaturas bajas en quesos curados y tiernos que a temperatura ambiente
Escrito por UCC+i
Una investigación, llevada a cabo por la Universidad de Córdoba y la Universidad de Burgos para conocer la seguridad alimentaria de los quesos tiernos y curados, ha comprobado que el almacenamiento a temperatura ambiente no compromete la seguridad alimentaria con respecto a la presencia de Listeria monocytogenes de ambos tipos de quesos en relación con la refrigeración como tampoco lo hace la reducción de sal en los quesos tiernos en el rango estudiado
La bioética y los límites de la ciencia centran el debate en la tercera sesión de Cienciaficcionados
Escrito por UCC+i
El investigador de la UCO Miguel Cruz analiza la novela 'ECOS' durante la tercera sesión de Cienciaficcionados, en un encuentro en el que temas como la ingeniería genética, la ciencia básica y la epigenética conductual estuvieron presentes
PROYECTO ADD-ON SKILLS | La Ingeniería Civil se especializa en construcción sostenible
Escrito por UCC+i
La UCO participa junto a Universidades lituanas, letonas, polacas e italianas en el proyecto ADD-ON_SKILLS para la puesta en marcha de un curso sobre el uso de tecnologías eficientes que faciliten la reconversión del sector de la construcción en Europa
La Universidad de Córdoba, presente en la quinta temporada de «Universo Sostenible» en TVE
Escrito por UCC+i
Cerca de una treintena de universidades españolas han producido la quinta temporada de esta serie audiovisual que expone las principales líneas de investigación sobre temas de interés científico y social, con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología del Ministerio de Ciencia e Innovación (FECYT)
Una investigación estudia la viabilidad de cultivar árboles en seto entre los paneles solares
Escrito por UCC+i
Una simulación aborda la combinación entre agricultura y producción de energía fotovoltaica en un mismo terreno, hasta ahora limitada a plantas de poca altura, para árboles de mayor tamaño, e identifica un espacio geométrico entre las filas de los paneles solares en los que el cultivo sería rentable
VÍDEO | PROYECTO MEATQUALITY | Buscan evaluar la relación entre sostenibilidad, bienestar animal y calidad de carne
Escrito por UCC+i
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