El viernes 25 de Octubre de 10 a 13 horas, en el Salón Mudéjar del Rectorado tendrá lugar una Jornada sobre valorización de residuos de la industria agroalimentaria. Capitalización de resultados del proyecto Value, organizada por FIAB y la OTRI y dirigida a empresas del sector agroalimentario, centros tecnológicos (para la creación del polo tecnológico) y empresas valorizadoras de residuos agroalimentarios (base de datos y polo)
El proyecto PROVALUE trata de dar respuesta a las necesidades de valorización energética y alimenticia de residuos agroalimentarios en el territorio SUDOE, lo que contribuirá a potenciar la competitividad de todo el sector agroalimentario e impulsar el desarrollo de la Bioeconomía de este espacio europeo.
Este proyecto amplía el alcance técnico del proyecto VALUE -aprobado en la convocatoria SUDOE anterior enmarcado en el sector de transformados vegetales- a subsectores altamente representativos de este espacio europeo, generadores de un significativo volumen de subproductos: transformados vegetales (inclusive vino y aceite), transformados cárnicos y transformados de pescado. Se pretende así facilitar soluciones concretas de valorización de residuos aplicables y viables a todo el tejido empresarial agroalimentario SUDOE y crear una masa crítica de innovación en el espacio europeo en este ámbito técnico que permita seguir desarrollando soluciones más efectivas.
