En la Saca los ganaderos de la zona recogen las yeguas y potrillos que pastan
todo el año en varios enclaves marismeños que se encuentran dentro
del Parque Nacional de Doñana. A continuación, una vez concentrado todo el ganado, se inicia el camino hasta
Almonte donde hace su aparición en diversas tropas por el Chaparral
llenando el aire de olores y sonidos genuinos. Al día siguiente en el recinto municipal "Huerta de la Cañada",
después de haberlas distribuido en corrales, tiene lugar la tuza de
las yeguas o potrillos, el marcaje a fuego de los potros pequeños,
así como la venta de algunos ejemplares.
El Ayuntamiento de Almonte ha invitado a la Facultad de Veterinaria a participar en las tradiciones culturales de Andalucía, como la Saca de las Yeguas que se lleva a cabo en esta localidad, en virtud del convenio de colaboración entre la Universidad de Córdoba y el Ayuntamiento de Almonte.
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Actualidad Universitaria
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