La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucia ha editado la obra "Patrimonio Ganadero Andaluz" coordinada por los profesores de la Universidad de Córdoba, Rodero Serrano; Molina Alcalá, Rodero Franganillo y Valera Córdoba, quienes han realizado un esfuerzo excepcional para que vea la luz pública un tratado sobre los distintos aspectos de la ganadería andaluza (científico, técnico, patrimonial y cultural) poniéndola al servicio de universitarios, técnicos, ganaderos, estudiantes, y miembros de las administraciones, de forma que estos posean la base bibliográfica actualizada necesaria para innovar y modernizar la ganadería de Andalucía.

Forman esta obra tres tomos que se extienden a lo largo de 1577 páginas y 49 capítulos, distribuidos en 13 bloques temáticos, que han sido redactados por 33 especialistas, pertenecientes a la Universidad de Córdoba, administraciones, empresas, centros de investigación, etc. Se presenta en formato sobrio y elegante, con impresión de alta calidad, que incorpora iconografía, dibujos, tablas, resúmenes y anotaciones de gran belleza, fácil estudio y comprensión y agradable lectura.

El primero de los volúmenes se titula: "La ganadería andaluza en el siglo XXI" y se estructura en tres bloques y un prólogo: Introducción, El marco actual de la razas ganaderas de Andalucía y La metodología aplicable al estudio y mejora de las razas andaluzas.

El segundo volumen denominado:"Las razas ganaderas de Andalucía", se compone de siete bloques temáticos, que se corresponden a las distintas especies de animales domésticos: bovinos, caprinos, ovinos, porcino, gallina, equinos y caninos.

El tercer volumen, dedicado a "La conservación de la diversidad de razas autóctonas de Andalucía", consta de tres bloques: Aspectos generales de la conservación de razas, Aspectos metodológicos de la conservación y El futuro de las razas ganaderas de Andalucía.