Posteriormente se siguió el plan de marcha hacia Cataluña. A su paso por esta región el equipo ha tenido la oportunidad de visitar la ciudad de Olot, donde ha conocido la industria relacionada a los talleres de imaginería religiosos. También el grupo pudo conversar detalladamente con los agentes impulsores del desarrollo rural y comarcal, como son el Concell Comarcal, la Fundació Garrotxa Lider, Turisme Garrotxa, el Consorci d´Acció social de la Garrotxa o el Consorci SIGMA. Destacaron también en esta etapa las visitas a la Finca Fitor, una explotación excepcional de más de 1300 Ha. que combina múltiples sistemas de gestión y producción, así como a la cooperativa de La Fageda, donde la calidad se vuelve una objetivo máximo para un emprendimiento socioeconómico exitoso
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Visita a Inotruf
GC
Tras rendir etapa en Murcia, los integrantes de la II Ruta Rural han proseguido su itinerario por Sarrión donde fueron recibidos en el ayuntamiento por su alcalde y el equipo del GAL de Agujama, quienes les informaron acerca de sus trabajos en el entorno. Por la tarde visitaron el vivero de plantas microrrizadas Inotruf, donde se producen encinas que tienen asociadas el hongo de la trufa. Durante el recorrido los visitantes pudieron conocer cómo la zona vivió un antes y un después del desarrollo de la trufa, todo un ejemplo de cómo reconocer y fomentar un recurso no evidente que tiene un territorio a priori considerado pobre.
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Vida Académica
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