Ayer lunes, Abel Rodriguez, Director de Comercio Internacional de la
Cooperativa del Valle de los Pedroches-COVAP, intervino en el Máster
de Comercio Exterior de la Universidad de Córdoba.

En esta conferencia, patrocinada por la Cátedra Extenda, Abel
Rodriguez explicó la estrategia seguida por Covap en la búsqueda de
nuevos mercados para dar salida a los productos del cerdo ibérico y
otras delicatessen de la cooperativa.

Covap ha realizado un importante esfuerzo en adaptar sus mataderos a
los estrictos requisitos de homologación que han permitido la apertura
de mercados europeos y norteamericanos donde ha conseguido que lleguen
los jamones ibéricos de los Pedroches.