Está abierta la inscripción en unas jornadas sobre " Los vinagres de Córdoba" organizadas por el Aula de Cultura Gastronómica de la Universidad de Córdoba y la Red de investigación en vinagre que tendrán lugar los dias 18 y 19 de abril en la Sociedad de Plateros La Posada del Bacalao. El día 18 intervendrán el director del Aula, Antonio Díaz Alonso, sobre " Vinagre y gastronomía" (19 horas), el coordinador de la Red de Investigación en vinagre, Isidoro García García, sobre " Elaboración de vinagres" (19,30 horas) y la profesora del CIFA de Cabra, Maria Isabel López Infante, sobre " Vinagres de Córdoba" (20 horas). A las 20 ,30 horas habra una cata dirigida por el enólogo de Moreno S.A. Jose Ignacio Santiago Hurtado.
El 19 de abril se llevará cabo un desplazamiento a la zona de producción con salida a las 9 horas y visitas a Crismona SA (10 horas), Bodegas Luque ( 12 horas) y almuerzo gastronómico en el Hotel Hesperia Córdoba. Las plazas están limitadas. Información e inscripciones en Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla y en Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla