las ventajas saludables del consumo de aceite de oliva. Así lo ha explicado esta mañana una de las directoras generales del Ministerio de Agricultura, Isabel Bombal, en el transcurso de una nueva jornada de Corduba 07, en la que ha apuntado que se prevé conocer el resultado de esas deliberaciones en enero de 2008.

El objetivo del Ministerio de Agricultura es lograr que el aceite de oliva pueda utilizar sus beneficios saludables como eje de sus campañas de promoción, como ya ocurre en EEUU donde desde que se autorizó su venta y nuevo etiquetado el aceite de oliva ha registrado un notable incremento de consumo. De hecho, Bombal se ha mostrado esta mañana especialmente optimista al respecto e incluso ha asegurado que aún cuando la agencia europea no dé luz verde "seguiremos trabajando". Y lo harán, según ha asegurado, contando con el equipo de investigación de Pérez Jiménez.

El Ministerio ha diseñado ya hasta 5 nuevas etiquetas para el aceite de oliva en las que se destaca su valor como antioxidante y como controlador del colesterol, aunque es posible que no se puedan utilizar hasta 2010, a pesar de interés del sector del aceite por contar con ellas como valor añadido para la comercialización de su producto.