El Director Cultural de la Fundación Miguel Castillejo, que patrocina el curso Turismo Rural: Gestión Eficaz, Calidad y Sostenibilidad del producto turístico en el marco de la XIX edición de los Seminarios Fons Mellaria 2007, y coordinador de este curso, Manuel Gahete, ha señalado que "la cultura es la principal característica de Fuente Obejuna, es la gran riqueza que podemos mostrar al mundo, a Córdoba y Andalucía". En esta misma línea, Gahete puso de manifiesto que "es una obligación para Fuente Obejuna, famosa por la leyenda de Lope de Vega que la ha hecho ser conocida en todo el mundo, la de renovar, perdurar y mantener la cultura para los tiempos que vienen".

Así mismo, Gahete afirmó que Fuente Obejuna se hundirá "si se deja que esta gran herencia que es la cultura, esta gran riqueza de nuestra historia y nuestras aspiraciones se menoscabe"; puesto que el motor principal para activar el comercio y la economía en la localidad es la cultura, ya que al potenciarla todo vendrá añadido y desarrollado por añadidura.

A juicio del director cultural de la Fundación Miguel Castillejo, los Seminarios Fons Mellaria, "que son una forma de crear cultura y futuro para la localidad", han permitido que se conozca Fuente Obejuna y sus aldeas y que el pueblo permanezca vivo y activo en estos 19 años de existencia.

Por otro lado, Gahete aseguró que mientras que existan los Fons Mellaria la Fundación Miguel Castillejo, que se ha visto proyectada a través de estos cursos, seguirá ponderándolos porque "entendemos que la Fundación tiene un fin primordial, el cultural, que repercute de forma clara en lo social, y esa doble faceta u oportunidad del ser humano siempre ha estado presente en Fons Mellaria".

Además, el responsable cultural de la Fundación Miguel Castillejo resaltó la gran afluencia de alumnos al curso Turismo Rural: Gestión Eficaz, Calidad y Sostenibilidad del producto turístico, "que están aprovechando las enseñanzas teórico-prácticas de los profesores y viendo todas las manifestaciones turísticas de Fuente Obejuna y sus 14 aldeas, con sus peculiaridades, características y su propio ámbito turístico". Al mismo tiempo, indicó que "los ponentes que están asistiendo a este curso son los más cualificados para desarrollar este tema".

Por último, Manuel Gahete hizo hincapié en el compromiso primordial de la Fundación con Fuente Obejuna, "que es muy importante y cuenta con una enseña primordial: su presidente, Miguel Castillejo, es de Fuente Obejuna". Al mismo tiempo, insistió en que Catillejo "durante toda su vida ha mostrado un compromiso claro y explícito con su pueblo y ha sido un gran motor para su desarrollo mientras ha sido presidente de CajaSur, ya que a través de esta entidad ha estado presente en todas las intervenciones culturales, económicas y de infraestructuras que se han llevado a cabo en la localidad".

Durante la jornada del día, el secretario general de Hostecor, Antonio Álvarez Salcedo, señaló en el curso " Turismo rural: Gestión eficaz, calidad y sostenibilidad del producto turístico" que los proyectos de turismo sostenible para las ciudades medias "deben basarse en actuaciones temáticas y resaltar la especificidad y el valor añadido de los recursos", puesto que las ofertas generalistas "ya no venden, lo que prima es lo singular".

Durante su ponencia, Álvarez Salcedo explicó que "en el pasado, han proliferado multitud de ofertas y actividades poco significativas que no han dado el resultado esperado desde el punto de vista de dinamización de los municipios". Por ello, indicó, los agentes locales, empresariales e institucionales que aspiren a obtener una subvención del Programa de Turismo Sostenible de la Junta de Andalucía deben elaborar proyectos con estrategias muy planificadas, territoriales y con visión de futuro.