Del 8 al 10 de noviembre va a desarrollarse en la Diputación provincial el IV Congreso de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos, centrado en los temas de innovación y seguridad y organizado por la Universidad de Córdoba y el Ifapa.

Las jornadas se estructuran en torno a tres ponencias, sobre los retos de la seguridad alimentaria y ambiental, el control de procesado de alimentos mediante técnicas no destructivas y las propiedades bioactivas y funcionales de materias primas vegetales para el mercado nutraceútico, además de otras tantas sesiones de comunicaciones. La inscripción asciende a 350 euros ( 200 para estudiantes). Más información en el tel. 957 212680 o en www.cesia2006.org