Este acto de inauguración ha sido presentado por Teresa González-Caballos Luna, del Área de Cooperación y Solidaridad de la Universidad de Córdoba; y ha contado con las intervenciones de Rosario Mérida Serrano que ha agradecido a todos los colectivos que están implicados en el desarrollo de esta actividad por su actitud solidaria, su capacidad formativa y capacidad para crear sinergia y vínculos, y ha resaltado que “para la Universidad de Córdoba esta actividad es una oportunidad extraordinaria que hay que seguir potenciando y transfiriendo a otras facultades y campus universitarios”.
Mª del Mar García Cabrera ha resaltado que este proyecto que ya celebra su tercera edición “es una gran oportunidad para conocer a todas las asociaciones de la ciudad de Córdoba y estrechar lazos, que son tan necesarios para conocer todos los proyectos que llevan a cabo” y también que “es una actividad formativa de primer orden, no solamente para el alumnado, sino para toda la comunidad educativa”.
Antonio Jesús Rodríguez ha definido esta actividad como “una iniciativa singular con una identidad propia muy vinculada a la Facultad de Ciencias de la Educación y en concreto al alumnado del Grado de Educación Social” y ha destacado que “esta actividad en tiene una clara proyección hacia la sociedad, un claro compromiso de transmitir valores, educación a favor de la mejora social, del equilibrio y de la equidad”.
Por último, Laura Luque, alumna colaboradora encargada de organizar los desayunos solidarios, ha definido esta actividad como un punto de encuentro entre entidades y voluntarios para dar a conocer los distintos proyectos de las organizaciones en materia de sensibilización, comercio justo y consumo responsable.
