Del 29 al 31 de octubre tendrán lugar en la sede Antonio Machado ( Baeza) de la Universidad Internacional de Andalucía una jornadas sobre "Tecnologías y desarrollo sostenible del olivar" cuyo objetivo es la presentación , análisis y discusión de aspectos tecnológicos sobre sostenibilidad en el cultivo y aprovechamiento del olivo, aspectos estos considerados estratégicos por el Comité de Ingeniería y Desarrollo Sostenible (CIDES) del Instituto de Ingeniería de España una de las entidades promotoras del Encuentro. Las tecnologías de elaboración del aceite, el tratamiento y depuración de efluentes de la industria,, el paisaje y ecosistema del olivar. la valoración energética de los residuos del sector, la relación del aceite de oliva con la Salud y su comercialización constituyen las mesas temáticas del programa, Más información en www.unia.es