otenciar tanto la calidad del producto como su comercialización. Junto al rector, Eugenio Domínguez, se desplazaron a la localidad de la Campiña el vicerrector de Política Científica, Enrique Aguilar Benítez de Lugo, el director de la OTRI, Manuel Pineda Priego, el director del SCAI , Jose Carlos Gómez Villamandos y el técnico de este servicio Fernando La Font Deniz y los investigadores Eduardo Muñoz Blanco (Inmunología), Luis Miguel Martín Martín (Genética) y José López Miranda (Medicina).

La visita se inició con un recorrido, en compañía del alcalde, Florencio Ruz,por las instalaciones de las empresas Coagramón, Ajos Palacios y Manuel Vaquero cuyos responsables comentaron a los universitarios distintos aspectos del proceso productivo, su problemática y las circunstancias dentro de las cuales desenvuelve actualmente su actividad el sector, coincidiendo en una serie de problemas y necesidades para cuya resolución sería muy valiosa la cooperación de la UCO. La tecnología existente, las líneas de producción y de innovación y la incorporación de los sistemas de cultivo ecológicos, fueron otros de los aspectos sobre los que se centró la visita.

Posteriormente se llevo a cabo una reunión informativa en el salón de plenos del Ayuntamiento en la que el alcalde subrayó la importancia de contar con la Universidad a la hora de potenciar el desarrollo socioeconómico y cultural de Montalbán y el empeño municipal en integrar para ello a toda clase de instituciones y empresas. Florencio Ruz esbozó algunos de los retos que se plantea la localidad como consecuencia de su incorporación al sistema de regadíos del Genil-Cabra, entre ellos la de comercializar nuevos productos hortofrutícolas aprovechando las redes de abiertas para el ajo y el aceite. Las semillas libres de virus, los procesos de certificación de calidad, la trazabilidad y posibilidad de establecer una denominación de origen frente al ajo chino, los sistemas de gestión de calidad, la eliminación de contaminantes, las tecnologias de riego y el cultivo de nuevos productos fueron otros de los temas tratados.

El rector se refirió a la vocación provincial y agroalimentaria de la Universidad cordobesa que hace que cuente con una importante infraestructura científica y numerosos especialistas y grupos de investigación en este campo, estimando importante poner todo ello a disposición de la sociedad. En la misma línea intervinieron tanto los representantes del SCAI y de la OTRI como los investigadores presentes que comentaron algunos aspectos de sus líneas de trabajo especialmente en el ámbito de la medicina y la salud donde expusieron varias posibilidades que podrían dotar de valor añadido al ajo. En la sesión estuvieron presentes también representantes de los grupos políticos municipales, de las almazaras y de la asociación de empresarios. Como colofón Ayuntamiento, empresarios y Universidad estudiarán la firma de una serie de convenios a través de los que ir desarrollando los proyectos de interés común constatados tras la visita.