Los dias 28,29 y 30 de octubre tendrán lugar en el Rectorado y en el Campus Universitario de Rabanales las XV Jornadas Universitarias de Cooperación al Desarrollo "El sabor amargo del azúcar" que organizan VSF Justicia Alimentaria Global y la Cátedra de  Cooperación al Desarrollo de la UCO. Tienen reconocidos 1 ECTS o 1,5 créditos de libre elección.

Matriculaciones:
Hasta el 27 de octubre  (número de plazas limitadas). 5 Euros
Para matricularse:
www.uco.es/estudios/idep/sfp/node/76

Una alimentación sana, saludable y respetuosa con el planeta y las  personas que habitan en él es un desafío para hacer frente al problema del hambre, la desnutrición y la mala alimentación. Sin embargo la  alimentación, en lugar de ser un derecho básico, cada vez está  más industrializada pasando a ser un bien con el que se especula y se  comercializa.

En estas jornadas se analizará, a través del azúcar, el  actual modelo agroalimentario y sus repercusiones sociales y económicas.Concretamente se trata de conocer los peligros asociados al  incremento del consumo de azúcar y las estrategias de la industria  alimentaria para hacer que el azúcar sea omnipresente en nuestra dieta.También se tratarán alternativas existentes a este modelo  agroalimentario desde el paradigma de la Soberanía Alimentaria y conocer algunas  prácticas agroecológicas existentes en la actualidad.

Durante tres días las jornadas se acercarán a estas realidades desde el  debate, los talleres, la práctica y la reflexión, concluyendo con una  interesante visita a una explotación de apicultura en Hornachuelos.