El periodista Xavier Vidal-Folch asegura que Europa “está viviendo una primavera”
El XIII curso ’De la identidad de Europa a la Europa de las identidades. ¿Re-greso al pasado?’, que organiza el Aula de Religión y Humanismo, ha acogido la conferencia ‘La Primavera de Europa’, que ha ofrecido el periodista Xavier Vidal-Folch. El ponente ha dibujado un panorama optimista para la Unión Eu-ropea, asegurando que está viviendo “una primavera”, si bien considera necesario “recuperar a toda esa gente que se ha quedado en la cuneta” tras la gran recesión. El acto sido presentado por la directora del Aula de Religión y Humanismo, María Dolores Muñoz Dueñas, quien ha repasado la dilatada carrera del actual columnista del diario El País.
Diseñan una aplicación para detectar salmonela durante la fermentación del yogur
Investigadores de la Universidad de Córdoba han desarrollado un sistema basado en modelos matemáticos que predice la aparición y evolución de esta bacteria en productos lácteos caseros según las condiciones de temperatura e higiénicas del alimento. Dichas guías se integran en una herramienta gratuita denominada ‘MicroHibro’, creada para alertar del riesgo bacteriano.
Científicos del grupo de investigación ‘Higiene Brotamológica’ (HIBRO) de la Universidad de Córdoba han diseñado una herramienta digital que predice la aparición de salmonela en el yogur elaborado al estilo tradicional bajo unas condiciones concretas de temperatura y salubridad. Esta herramienta predictiva está integrada en la aplicación informática ‘MicroHibro’, que pronostica el riesgo microbiano. Además, este instrumento de simulación permite establecer la vida útil de un alimento y conocer cómo se comportan los patógenos alterantes presentes en ellos.
El Laboratorio Jurídico Antidesahucios recoge el premio Derechos Humanos 2017
Estudiantes que participan en el Laboratorio Jurídico sobre de Desahucios de la Universidad de Córdoba, encabezados por su coordinador, el profesor de Derecho Civil de la UCO, Antonio Manuel Rodríguez, han recogido el premio Derechos Humanos 2017 que anualmente concede la Delegación de Córdoba de la Asociación Pro Derechos Humanos de Andalucía (APDHA). En el acto, el profesor Rodríguez señaló que "este es un reconocimietno a una forma de entender la docencia y la vida".
