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Martes, 25 de Noviembre de 2014 14:23

El Consejo Social promueve en Baena un encuentro sobre los beneficios de la Dieta Mediterránea

GC/CS

“Que la dieta mediterránea es uno de los modelos de alimentación más importante no hay nutricionista en el mundo que lo niegue. Y eso es fruto de la aportación científica a la que nosotros hemos contribuido.” Así expresa el profesor Francisco Pérez Jiménez, catedrático de Medicina de la UCO, su largo compromiso con la investigación y la difusión en esta materia, ante el inicio del primer Seminario sobre Dieta Mediterránea que se celebrará  durante los próximos 28 y 29 de noviembre en la capital de la Denominación de origen Baena.


Perez Jiménez, director científico del encuentro, estará acompañado de otro de los expertos de reconocido prestigio internacional, el profesor Ramón Estruch, coordinador del mayor estudio sobre los  efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular. “La auténtica dieta que defendemos es el estilo de vida mediterráneo, y no el “enchufarse” la fruta en una inyección”, ha dicho el profesor Estruch, médico internista en el Hospital Clínic de Barcelona. Además, participarán en el Seminario, los investigadores López Miranda, Pérez Martinez, Rafael Moreno y Desiderio Vaquerizo que abordarán la importancia del vino, el aceite y otros elementos relevantes para la salud.





El encuentro presencial será accesible por primera vez en toda Andalucía mediante  transmisión en streamingcanalizada por la Red Guadalinfo, gracias a la colaboración prestada por el Consorcio Fernando de los Ríos. Los participantes virtuales responderán a una amplia encuesta que permitirá obtener información en tiempo real acerca del conocimiento que los ciudadanos tienen sobre esta dieta saludable, patrimonio de la Humanidad.

El grupo de trabajo Recursos, aplicaciones y contenidos digitales para la formación y difusión de la Dieta   Mediterránea impulsado por el Consejo Social y dirigido científicamente por el profesor Francisco Pérez Jiménez, dará a conocer así su estrategia investigadora y comunicacional. En el grupo está integrado el CEIA3, la Cátedra Santander, el parque tecnológico Rabanales 21, el vicerrectorado de transferencia, Carrefour, la Interprofesional del aceite de oliva, Forma Animada entre otras entidades públicas y privadas.


Las inscripciones para el Seminario estarán abiertas hasta el próximo viernes a las 12h. El alumnado también realizaráuna cata de aceite ofrecida por la Denominación de origen de Baena y un almuerzo mediterráneo. El ayuntamiento de Baena promueve esta actividad como parte de la semana dedicada a conmemorar el valor del oro líquido, clave cultural y económica de este municipio cordobés.

Ver díptico en el apartado adjuntos bajo esta información ( archivo "dieta") y convocatoria grupo de trabajo en el archivo " grupo"


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CONSEJO SOCIAL 957 218121

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