Varios grupos de investigación buscan aumentar la sostenibilidad de la agricultura europea compartiendo estrategias y herramientas

El peso del sector de la agricultura en Europa y la necesidad de afrontar los problemas que hacen que este sector no sea sostenible ni económica ni medioambientalmente es parte del caldo de cultivo que motiva la financiación de proyectos que investiguen en esta línea.

El viernes,16 de noviembre, a las 12 horas, en el Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) y dentro del programa de actividades con motivo de la Semana de la Ciencia, Francisco Barro Losada hablará sobre " Variedades de trigo para celiacos"

El viernes, 20 de enero, a las 13'00 horas, en la sala de juntas ( edificio anexo) del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) Javier Gil Humanes, miembro del Grupo de Genómica Funcional del Instituto del IAS, hablará sobre " Obtención de líneas de trigo con bajo contenido en epítopos responsables de la enfermedad celíaca mediante ARN de interferencia".

En este seminario, Gil presentará los resultados de su Tesis Doctoral dirigida por  Francisco Barro, en la que, mediante técnicas de mejora genética, se ha conseguido reducir el contenido de toxicidad asociado a las gliadinas, un grupo de proteínas presentes en el gluten del trigo, vinculadas a la respuesta alérgica por parte del paciente celíaco. La obtención de estas nuevas líneas de trigo abre la posibilidad de su utilización para elaborar productos aptos para este colectivo.